{"id":119445,"date":"2019-10-11T12:47:17","date_gmt":"2019-10-11T12:47:17","guid":{"rendered":"https:\/\/saccani-translations.com\/?p=119445"},"modified":"2019-10-11T12:47:26","modified_gmt":"2019-10-11T12:47:26","slug":"che-ci-faccio-io-qui-al-sana-2019-con-gli-agricoltori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saccani-translations.com\/it\/che-ci-faccio-io-qui-al-sana-2019-con-gli-agricoltori\/","title":{"rendered":"Che ci faccio io qui? Al SANA 2019 con gli agricoltori"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Da quattro anni a questa parte partecipo al SANA di Bologna e condivido, in questa sede, osservazioni e dati sugli <a href=\"https:\/\/saccani-translations.com\/wo-bio-zuhause-ist-besuch-der-sana-2017-in-bologna\/\">Stati Generali del Bio<\/a>.  <\/h4>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La mattina del 6 settembre arrivo in Fiera per partecipare al <strong>Convegno <\/strong>di apertura del SANA, una nuova iniziativa di Bologna Fiere che metter\u00e0 a confronto operatori del settore, esperti internazionali e istituzioni sul tema: <strong><em>Dalla rivoluzione verde alla rivoluzione bio \u2013 il biologico tra presente e futuro<\/em><\/strong>. L&#8217;evento sar\u00e0 un&#8217;occasione per riflettere sul ruolo del biologico per l&#8217;agricoltura italiana: biodiversit\u00e0, protezione delle acque, benessere degli animai, <em>climate change<\/em>&#8230; sono solo alcuni dei temi che verranno affrontati. Verr\u00e0 anche presentato il <strong>Manifesto bio 2030<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-119448\" width=\"445\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19-300x225.jpg 300w, https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19-768x576.jpg 768w, https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19-510x382.jpg 510w, https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19-1080x810.jpg 1080w, https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 445px) 100vw, 445px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>All\u2019entrata in Fiera, in fila davanti a me c\u2019\u00e8 un nutrito gruppo di eleganti signori in giacca e cravatta, che portano al collo un fazzoletto con la scritta \u201cColdiretti\u201d. Tra loro anche qualche donna. Li seguo quando in schiera siamo reindirizzati per il Convegno che si terr\u00e0 in un edificio adiacente ai padiglioni della Fiera. Ormai faccio parte anch\u2019io del gruppo, anche se qualche giorno prima mi sono registrata per il Convegno, in qualit\u00e0 di \u201c<strong>Interprete e Traduttrice di materiali inerenti il Biologico<\/strong>.\u201d Naturalmente questa voce nel modulo non c\u2019era; l\u2019ho inserita io sotto \u2018altro\u2019 (altro da <em>produttore<\/em>, <em>espositore<\/em> ecc.).\u00a0 Comunque al check-in il mio nome risulta, mi consegnano una carpetta con i dati dei relatori ed un ricco materiale informativo ed io,\u00a0vado a sedermi nell\u2019auditorium tra i coltivatori diretti. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Che ci faccio io qui?<\/em> <\/h4>\n\n\n\n<p>Ebbene, sono\nqui per capire il ruolo del biologico nell\u2019affrontare le sfide cruciali dello\nsviluppo sostenibile e della salvaguardia dell\u2019ambiente, per poi parlarne, nel\nmio piccolo, in questo blog.<\/p>\n\n\n\n<p>Il Convegno\nsi apre con il saluto in video del Commissario Europeo per l\u2019Agricoltura e lo\nSviluppo Rurale, <strong>Phil Hogan<\/strong>, il quale\ndice che \u201cL\u2019unione europea crede fermamente nell\u2019importanza delle produzioni da\nagricoltura biologica ed \u00e8 per tale ragione che sostiene la crescita di questo\nmercato con un forte indirizzo politico e un sostegno diretto agli\nagricoltori\u201d. Applausi.<\/p>\n\n\n\n<p>Seguono interventi estremamente interessanti sullo stato del settore. Tra gli altri, il Presidente di Bologna Fiere, <strong>Gianpiero Calzolari<\/strong>, sottolinea che \u201cil biologico si \u00e8 conquistato nel giro di pochi anni un ruolo di primo piano per l\u2019agroalimentare, passando da <strong>elemento di nicchia<\/strong> a driver per lo <strong>sviluppo e la crescita<\/strong>. Il biologico \u00e8 oggi un fenomeno di massa, un settore con migliaia di addetti, che sta caratterizzando un nuovo sistema produttivo sempre pi\u00f9 orientato alla sostenibilit\u00e0\u201d. Il Presidente dell\u2019Advisory Board Rivoluzione Bio,<strong> Angelo Frascarelli<\/strong>, illustra i 10 punti del cosiddetto <strong>Manifesto bio 2030<\/strong>, che vorrei tentare di riassumere qui (consultabile per esteso nel sito <a href=\"http:\/\/Ebbene, sono qui per capire il ruolo del biologico nell\u2019affrontare le sfide cruciali dello sviluppo sostenibile e della salvaguardia dell\u2019ambiente, per poi parlarne, nel mio piccolo, in questo blog. Il Convegno si apre con il saluto in video del Commissario Europeo per l\u2019Agricoltura e lo Sviluppo Rurale, Phil Hogan, il quale dice che \u201cL\u2019unione europea crede fermamente nell\u2019importanza delle produzioni da agricoltura biologica ed \u00e8 per tale ragione che sostiene la crescita di questo mercato con un forte indirizzo politico e un sostegno diretto agli agricoltori\u201d. Applausi. Seguono interventi estremamente interessanti sullo stato del settore. Tra gli altri, il Presidente di Bologna Fiere, Gianpiero Calzolari, sottolinea che \u201cil biologico si \u00e8 conquistato nel giro di pochi anni un ruolo di primo piano per l\u2019agroalimentare, passando da elemento di nicchia a driver per lo sviluppo e la crescita. Il biologico \u00e8 oggi un fenomeno di massa, un settore con migliaia di addetti, che sta caratterizzando un nuovo sistema produttivo sempre pi\u00f9 orientato alla sostenibilit\u00e0\u201d. Il Presidente dell\u2019Advisory Board Rivoluzione Bio, Angelo Frascarelli, illustra i 10 punti del cosiddetto Manifesto bio 2030, che vorrei tentare di riassumere qui (consultabile per esteso nel sito rivoluzionebio.it)\">rivoluzionebio.it<\/a>) <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Il Manifesto\nsi articola in 10 punti programmatici:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Un\u2019<strong>agricoltura attiva<\/strong> per affrontare la sfida climatica<\/li><li>L\u2019importanza dell\u2019<strong>approccio agro-ecologico<\/strong><\/li><li>Rafforzare gli elementi di <strong>distintivit\u00e0 <\/strong>del biologico<\/li><li>Conversione della <strong>zootecnia <\/strong>al biologico<\/li><li>Il ruolo cruciale di <strong>regolamentazione <\/strong>e <strong>controlli<\/strong><\/li><li>Il ruolo fondamentale di <strong>innovazione <\/strong>e <strong>rivoluzione digitale<\/strong><\/li><li>Modelli di sviluppo territoriale<\/li><li>Informazione e importanza della <strong>tracciabilit\u00e0<\/strong><\/li><li>Adozione di un logo nazionale<\/li><li>Comunicazione e consapevolezza: potenziamento <strong>dell\u2019educazione alimentare <\/strong>diffusa e il ruolo del consumatore proattivo<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>In questa sede, penso che bastino i titoli del Manifesto per avere un\u2019idea delle strategie ambientali proposte. Cito solo alcuni punti del Manifesto che mi sembrano particolarmente interessanti.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19_2-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-119450\" srcset=\"https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19_2-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19_2-300x225.jpg 300w, https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19_2-768x576.jpg 768w, https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19_2-510x382.jpg 510w, https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19_2-1080x810.jpg 1080w, https:\/\/saccani-translations.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/SANA19_2.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u201cIl settore agricolo \u00e8 particolarmente vulnerabile agli effetti negativi della perdita di biodiversit\u00e0 e dei cambiamenti climatici. Questa vulnerabilit\u00e0, insieme alle potenzialit\u00e0 positive in termini di <\/em><strong><em>mitigazione <\/em><\/strong><em>e <\/em><strong><em>riduzione<\/em><\/strong><em> dell\u2019inquinamento da sostanze chimiche di sintesi, conferisce al settore una centralit\u00e0 nell\u2019ambito delle strategie ambientali. Promuovere un modello di agricoltura sostenibile significa contribuire in modo efficace alla conservazione nel tempo della fertilit\u00e0 del suolo e delle risorse ambientali, oltre che favorire il reddito equo dell\u2019agricoltore, la tutela della salute dell\u2019operatore agricolo e del consumatore\u201d.\u00a0<\/em>\u00a0<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Sono\ncontenta di essere seduta, in qualit\u00e0 di consumatore, vicino ad un bel gruppo\ndi operatori agricoli.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u201cUna maggiore trasparenza nelle etichette con dettagliate informazioni al consumatore rappresenta un importante contributo per la conoscenza e l\u2019utilizzo dei prodotti biologici, introducendo l\u2019origine di tutti i prodotti agricoli utilizzati come ingredienti e specificando tutti i passaggi lungo la filiera agroalimentare, utilizzando anche l\u2019etichetta digitale.<\/p><p>Il calcolo dell\u2019impronta ambientale (ecologica, idrica e del carbonio) e sociale rappresentano termini importanti per comunicare e sottolineare i valori dei prodotti biologici e per rafforzare fiducia e la consapevolezza del valore aggiunto dell\u2019agricoltura biologica\u201d.\u00a0\u00a0\u00a0 (Punto 8)<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u00a0\u201cE\u2019 cruciale il ruolo dei consumatori responsabili come regolatori del mercato. La transizione ecologica dell\u2019agricoltura sar\u00e0 promossa e stimolata soprattutto dalle scelte dei consumatori\u201d. (Punto 10) <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Decido di diventare un consumatore pi\u00f9 responsabile: prima di acquistare un prodotto legger\u00f2 l\u2019etichetta. In sintesi, le parole chiave di questo Manifesto sono: <strong>innovazione<\/strong>, tramite la ricerca di tecnologie di precisione nell\u2019agricoltura biologica; <strong>trasparenza<\/strong>, garantita dalle etichette che indicano la tracciabilit\u00e0 dei prodotti; <strong>comunicazione<\/strong>, con la diffusione delle informazioni e delle idee per salvare il Pianeta, missione alla quale, nel mio piccolo, voglio contribuire anch\u2019io, perch\u00e9, come dice Greta Thunberg, <\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>\u201cNessuno \u00e8 troppo piccolo per cercare di cambiare il mondo\u201d.  <\/p><cite>Greta Thunberg<\/cite><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da quattro anni a questa parte partecipo al SANA di Bologna e condivido, in questa sede, osservazioni e dati sugli Stati Generali del Bio. 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