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Weihnachten im Hause Saccani – ein geschichtsträchtiges Dessert

Weihnachten im Hause Saccani – ein geschichtsträchtiges Dessert

von Caterina Saccani | Dez 20, 2016 | Desserts, Für Genießer, Für Konsumenten, gesunde Ernährung, Italienische (Ess)Kultur, Kulinarisches, Naturkost, Persönliches, Vegetarisch

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Biodynamik hautnah erleben: Präparate rühren im Morgengrauen

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von Caterina Saccani | Dez 5, 2016 | BIO-Branche, biodynamische Landwirtschaft, biologisch-Dynamisch, Demeter, Naturkost

Neulich stieß ich im Schrot & Korn auf einen spannenden Artikel über das Haus Bollheim, einen Demeter-Hof, der rund 50 Kilometer südlich von Köln gelegen ist. Sofort musste ich an meinen Besuch im letzten Sommer zurückdenken. Auch wenn bereits ein paar Monate...

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