Willkommen auf meinem Blog über Nachhaltigkeit und Entschleunigung!

Naturkost

SANA 2020 in Bologna: diesmal leider ohne mich :(

SANA 2020 in Bologna: diesmal leider ohne mich 🙁

In einer Woche ist es soweit: Die SANA 2020, die internationale Fachmesse für biologische und natürliche Produkte, öffnet ihre Türen. Vom 9. bis einschließlich 11. November 2020 werden Fachbesucher aus der ganzen Welt Hersteller natürlicher, biologischer und...

mehr lesen
Vollwert, Vollkorn, voll gut! Ein Gastbeitrag von Tamara Patrcevic

Vollwert, Vollkorn, voll gut! Ein Gastbeitrag von Tamara Patrcevic

Allen Eltern liegt das Wohl des eigenen Kindes am Herzen und jeder wünscht sich, dass es glücklich ist und gesund groß wird. Für uns (damit meine ich meine Familie) hat Glück auch ein Stück weit mit gesunder Ernährung zu tun. Doch jeder definiert „gesunde Ernährung“...

mehr lesen
Besuch in der Molkerei – So entsteht der König der Käse

Besuch in der Molkerei – So entsteht der König der Käse

Erinnert ihr euch an das Video über den Käseworkshop beim Demeterhof Haus Bollheim? Heute geht es wieder um die Herstellung von hochwertigem Käse und zwar um den sogenannten König der Käsen: Den Parmigiano Reggiano, ein Käse, der schon seit dem Spätmittelalter...

mehr lesen
Käsemeisterin für einen Abend

Käsemeisterin für einen Abend

Die Bollheimer Käseschule Erinnert ihr euch an meinen Beitrag über die Veranstaltung Präparate rühren im Morgengrauen? Letzte Woche habe ich wieder einen tollen Workshop bei Haus Bollheim besucht: Die Bollheimer Käseschule! Unter der fachmännischen Anleitung von Herrn...

mehr lesen

Archives

Categories