Photo Credits: VOG Agency Auf dem micecamp treffen sich Anbieter, Dienstleister und Interessenten rund um Tagungshotellerie, Meetings, Incentives, Conventions und Events. Auf dem BarCamp diskutieren die Teilnehmer und Teilgeber aktuelle Fragen und Trends. Ich war...
Willkommen auf meinem Blog über Nachhaltigkeit und Entschleunigung!
Caterina Saccani
Jeden Sommer die gleiche Frage: Eiscreme aus dem Supermarkt oder handgemachtes Eis?
In dieser Jahreszeit bieten beide die lang ersehnte Abkühlung: Vor allem jetzt, da eine Hitzewelle nach der anderen Europa in Atem hält, ist es nur schwer, Eiscreme in jeder Form zu widerstehen. Wenn Ihr mich fragt, dann entscheide ich mich ohne zu Zögern für...
Farbe bekennen, nachhaltig tagen – Das NaturkosmetikCamp 2018 in Brandenburg
(Bilder: NKC/Jasmin Walter Photography) Erinnert ihr euch an meinen Blogbeitrag über das NaturkosmetikCamp 2017? Das war für mich eine magische Erfahrung. Als ich Anfang dieses Jahres gefragt wurde, ob ich wieder dabei sein möchte, und sogar als Teil des Orga-Teams...
Italienisches Produkt des Monats #2: Aceto Balsamico – Ein Besuch bei der Acetaia Malpighi
Heute stelle ich euch das zweite Produkt aus meiner Serie „Italienisches Produkt des Monats“ vor. Diesmal habe ich allerdings keine lange Reihe von Daten und kuriosen Fakten für euch zusammengestellt, sondern direkt die Fachleute vor Ort interviewt. Wenn ihr...
Nachhaltig tagen – wie geht das?
Einblicke in die MICE-Branche auf der IMEX 2018 Vom 15. bis 17. Mai 2018 kamen Vertreter der MICE*-Industrie in Frankfurt zur IMEX 2018 zusammen. Convention Bureaus aus ganz Deutschland, nationale und internationale Hotelketten, Konferenztechnik-Anbieter sowie...
Italienisches Produkt des Monats #1: Die echte neapolitanische Pizza
Mit dem Blogpost von heute beginne ich eine neue Artikelserie. Von nun an werde ich jeden Monat (oder fast jeden Monat) ein bekanntes italienisches Produkt vorstellen, das wir alle zu kennen glauben. Auf unserer kulinarischen Reise entlang des Stiefels lernt ihr...
1. Mai in Italien: Tortellini gegen den Faschismus
Erinnert ihr euch an mein allererstes kulinarisches Video, in dem meine Mutter unser traditionelles Gericht Cappelletti (Tortellini mit Fleischbrühe) vorgestellt hat und ich für euch gedolmetscht habe? Sie erzählte unter anderem, dass Cappelletti bei Stadt- und...
5 Essgewohnheiten, die aus euch echte Italiener machen
**Achtung, Humor! Die Sensibilität der Leser könnte etwas in Mitleidenschaft gezogen werden.** Da ihr nun auf meinem Blog gelandet seid, nehme ich an, dass ihr mehr von Land und Leuten und deren liebsten Essgewohnheiten erfahren wollt. Oder aber ihr wollt wissen, ob...
Selbst gemachter Joghurt und Joghurtkuchen a‘ la Saccani
Joghurt gilt als gesundes Lebensmittel und eignet sich perfekt für eine gesunde Zwischenmalzeit. Oder?? Moment, wie viel Zucker steckt in einem Becher Joghurt? Ein Marktcheck der Verbraucherzentrale hat ergeben, dass ein Becher Fruchtjoghurt aus dem Supermarkt 14 bis...
Vom Feld auf die Gabel: Besuch des Food-Freizeitparkes FICO in Bologna
Als ich vor einigen Monaten erfuhr, dass in Italien und zwar in meiner Heimatregion Emilia-Romagna, der erste Food-Freizeit-Park der Welt eröffnet hatte, wurde ich ganz hellhörig. Ich hatte das Gefühl, dass ein Besuch dieses Parks, der von seinem Initiator...












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