Willkommen auf meinem Blog über Nachhaltigkeit und Entschleunigung!

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Vollwert, Vollkorn, voll gut! Ein Gastbeitrag von Tamara Patrcevic

Vollwert, Vollkorn, voll gut! Ein Gastbeitrag von Tamara Patrcevic

Allen Eltern liegt das Wohl des eigenen Kindes am Herzen und jeder wünscht sich, dass es glücklich ist und gesund groß wird. Für uns (damit meine ich meine Familie) hat Glück auch ein Stück weit mit gesunder Ernährung zu tun. Doch jeder definiert „gesunde Ernährung“...

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Biofach und Vivaness 2020 in Nürnberg:  Ein Gefühl wie Heimkommen

Biofach und Vivaness 2020 in Nürnberg: Ein Gefühl wie Heimkommen

Wenn Ihr diesen Blog schon seit ein paar Jährchen lest, erinnert Ihr Euch vielleicht, dass ich vor drei Jahren von meinem Besuch der Biofach und Vivaness 2017 berichtet hatte. Dieses Jahr habe ich mir am Valentinstag etwas Me-Time gegönnt und das Messeduo Biofach und...

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Kulinarische Weihnachten in Emilia Romagna

Kulinarische Weihnachten in Emilia Romagna

Weihnachtsschmaus bei uns zu Haus Bisher habe ich Weihnachten immer in meinem Geburtsort gefeiert: In Correggio, in der Region Emilia Romagna. Zusammen mit meinen Eltern, Großeltern (solange sie noch lebten), Onkeln und Tanten, Cousins und Cousinen, nach und nach mit...

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Selbst gemachter Joghurt und Joghurtkuchen a‘ la Saccani

Selbst gemachter Joghurt und Joghurtkuchen a‘ la Saccani

Joghurt gilt als gesundes Lebensmittel und eignet sich perfekt für eine gesunde Zwischenmalzeit. Oder?? Moment, wie viel Zucker steckt in einem Becher Joghurt? Ein Marktcheck der Verbraucherzentrale hat ergeben, dass ein Becher Fruchtjoghurt aus dem Supermarkt 14 bis...

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Vom Feld  auf die Gabel: Besuch des Food-Freizeitparkes FICO in Bologna

Vom Feld auf die Gabel: Besuch des Food-Freizeitparkes FICO in Bologna

Als ich vor einigen Monaten erfuhr, dass in Italien und zwar in meiner Heimatregion Emilia-Romagna, der erste Food-Freizeit-Park der Welt eröffnet hatte, wurde ich ganz hellhörig.   Ich hatte das Gefühl, dass ein Besuch dieses Parks, der von seinem Initiator...

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